창플 선정 우수 프랜차이즈 브랜드

유행보다 오래 가는
외식 아이템
찾는다면

평상집 가맹 구조를 확인해보세요

전 국 매 장 평 균
폐업률 0%

중도 탈락 없는 안정 경영 — 전국 30여 개 매장 모두 운영 중

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전국 매장 수
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원가율
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폐업률
0만원+
월 예상 순수익(중위권)
시 장 성 분 석

백숙은
복날 한철 장사일까요?

백숙은 여름만? 아닙니다. 사계절 보양식입니다.

가족외식 · 점심 · 회식 — 사계절 보양식 창업

👨‍👩‍👧

가족 외식

주말 외식 수요 — 넓은 좌석과 정갈한 상차림

🍱

직장인 점심

고단백 보양식 — 높은 회전율

🥂

소규모 회식

건강 트렌드 — 회식 장소 선호도 상승

사계절 수요 + 여름 폭발 매출 = 최적 창업 아이템
대 표 메 세 지

"장사는 결국
버티는 구조
먼저입니다."

"남들은 억대 매출을 말할 때, 저는 사장님이 가져가실 순수익을 먼저 고민했습니다. 본사의 물류 마진을 없애고, 복잡한 주방 공정을 걷어낸 이유는 단 하나입니다."
"평상집은 단순히 유행을 파는 브랜드가 아닙니다. 기본을 지키면 매출이 따라오고, 구조가 탄탄하면 실패하지 않는다는 장사의 진리를 매일 현장에서 증명하고 있습니다."
— 평상집 김태용 대표
브 랜 드 영 상

백숙이 복날 한철 장사만 될까요?
평상집 구조를 확인해보세요

혼술 영상 — 삼계탕 창업에 대한 고찰
혼술 영상… 삼계탕 창업에 대한 고찰
평상집 — 삼계탕 창업이 초보 창업에 적합한 이유
평상집 — 삼계탕 창업이 초보 창업에 적합한 이유
현 장 영 상

줄 서서 먹는
평상집의 진짜 현장

사람이 끊이지 않는 매장. 30초면 충분합니다.

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LIVE 현장
전 국 매 장 현 황

"전국 주요 상권마다
생존 공식이 증명되고 있습니다."

서울·경기·부산·대구·대전·강원·경남까지 — 30여 개 매장 모두 중도 탈락 없이 안정 운영 중

수 익 률 분 석

"매출이 높은 매장이 아니라,
가장 많이 남기는 매장을 만듭니다."

27%
식자재 원가율
본사 물류마진 제로
37.5%
서울 중위권 순수익률
월 1,500만 원 수준
30%
지방 하위권 순수익률
월 900만 원 수준
3%
로열티
업계 최저 수준

서울 중위권 매장

월 매출 4,000만 원 기준
식자재 원가 (27%)1,080만 원
임대료300만 원
인건비450만 원
관리 및 기타300만 원
배달 수수료250만 원
로열티 (3%)120만 원
월 예상 순수익1,500만 원 (37.5%)

지방 하위권 매장

월 매출 3,000만 원 기준
식자재 원가 (27%)810만 원
임대료300만 원
인건비400만 원
관리 및 기타250만 원
배달 수수료250만 원
로열티 (3%)90만 원
월 예상 순수익900만 원 (30%)
하위권 매장임에도 30% 영업이익률 유지 — 구조가 탄탄하면 매출이 낮아도 흔들리지 않습니다.
창 업 비 용

"본사는 인테리어로
마진을 남기지 않습니다."

실속 있는 스마트 리모델링.

가맹본부 비용

2,200만 원

가맹비·교육비·디자인 기획비 포함

기타 시설비

현장 실비 별도

주방 설비·가구·간판 등 현장 상황 반영

평균 총 창업비용

5,000만 원 이하

스마트 리모델링으로 초기 투자 최소화

기존 주방 설비 재활용 가능
과도한 인테리어 지양 — 실용 중심
투명한 비용 공개 및 실비 정산
빠른 오픈으로 조기 수익 실현
가 맹 문 의

"다가올 여름 성수기,
평상집의 단단한 흐름에
지금 올라타세요."

창업이 막막하다면 주저말고 연락 주세요. 지금 이 순간에도 전국 평상집 사장님들은 안정적인 수익을 만들어가고 있습니다.

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가 맹 문 의

"영업사원이 아닌
대표님과 직접
상의해보실 수 있습니다"

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